Présentation :
Galets surgelés individuellement de 2 g à 50 g.

Caractéristiques :
Poids précis (+/- 1 g), grand choix de formes
(en deux ou trois dimensions), dosage aisé et portionnable, DLUO 9 mois.

Applications :
Fourrage de panés (volaille, poisson…), accompagnement de plats cuisinés, poëlées surgelées IQF, décoration de pizzas, accompagnement de viandes à griller, de légumes, de coquillages…, assaisonnement
et décor de pains.