Présentation :
Pépites surgelées individuellement en cubes de 4, 6, 8 ou 12 mm.

Caractéristiques :
Pépites individuelles, standard en taille, couleur et goût, dosage et répartition aisés et homogènes dans le produit fini, résistance au mélange en cutter, DLUO 12 mois.

Applications :
Inclusion dans des saucisses, steaks hachés, panés, nuggets, pains et snacks…